מצרכים
לתחתית העוגה:
1 כוס אגוזי פקאן
½ כוס שקדים
½ כוס קשיו
¼ כפית מלח ים אטלנטי דק
1 כוס תמרים מגולענים
לשכבת מילוי פטל:
½1 כוסות קשיו מושרים ומסוננים מהמים
2 כוסות תותי פטל קפואים
½ כוס סירופ אגבה
2 כפות שמן קוקוס מומס
קורט מלח
לשכבת מילוי אוכמניות:
½1 כוסות קשיו מושרים ומסוננים מהמים
2 כוסות אוכמניות קפואות
¼ כוס מיץ לימון
½ כוס סירופ אגבה
¼ כוס שמן קוקוס מומס
קורט מלח
אופן ההכנה
לתחתית העוגה:
מערבבים את כל מרכיבי התחתית במעבד מזון (מג'מיקס).
מניחים בתבנית סיליקון או בתבנית פאי (בקוטר 22 ס״מ) ומהדקים לצורת קילתית.
מניחים במקרר.
לשכבת המילוי אוכמניות:
מערבבים הכל מלבד שמן הקוקוס בבלנדר (ויטהמיקס) כ 2 דקות.
מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים.
יוצקים על תחתית הפאי ומניחים במקפיא לכשעה.
לשכבת המילוי פטל:
מערבבים הכל מלבד שמן הקוקוס בבלנדר (ויטהמיקס) כ 2 דקות.
מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים.
יוצקים על תחתית הפאי ומניחים במקפיא לכשלוש שעות נוספות.
מקשטים מעל עם מעט פירות יער טריים.
להגשה:
מוציאים את העוגה מהמקפיא, משחררים את הרינג של התבנית ומפשירים לכ 5 דקות לפני החיתוך ומגישים…
העוגה שתמיד תגרום להתרגשות ופליאה בקרב האורחים מה שנותר זה להדפיס את המתכון וליישם! תהנו!
לפרטים על הסדנאות אתם מוזמנים לבקר באתר: www.wonderfood.co.il
או לפנות אלי בטלפון: 054-6484614
