מרק עדשים אדומות - פיליס גלזר

המרכיבים  (4-6 מנות):
1 כוס עדשים אדומות
4 כוסות מים
1 גזר בינוני חתוך גס
1 בצל בינוני, חתוך גס
2 כוסות דלעת או דלורית, חתוכה לקוביות
½ 1 כפית כמון
½ 1 כפית מלח
2 שיני שום כתושות
½ 1 כפית כורכום
פטרוזיליה או כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה:
בוררים היטב את העדשים ושוטפים.
מערבים עם המים ומביאים לידי רתיחה.
אם נוצר קצף, מורידים בכף.
מנמיכים את האש מוסיפים את הירקות והתבלינים.
מבשלים במשך 60-45 דקות או עד שהתערובת מסמיכה.
מגישים עם לחם כפרי וגבינה.

בתיאבון!