Сначала несколько слов о влиянии сахара на ваш организм:
Гликемический индекс:
Мера разделяющая продукты по мере влияния на уровень сахара в организме. Продукты с высокой гликемической ценностью будут быстрее разлагаться в пищеварительной системе и повысят уровень сахара с огромной скоростью. Такой резкий скачёк сахара приведет к резкому упаду в короткое время и будет проявляться в усталости, нехватке энергии и в конце концов приведёт к сильному желанию чего – то сладенького в большем количестве.
По сравнению с этим, продукты имеющие низкую гликемическую ценность будут распадаться медленно в пищевой системе, постепенно доведут уровень сахара до нормы организма и будут положительно редактировать чувство сытости и регулировать желание подкрепиться.
Представляем виды подсластителей на природной основе:
Стевия - многолетнее растение, которое произрастает в основном в Америке. Индейцы назвали её «сладкой травой», то есть с самого начала стевию использовали в качестве натурального подсластителя.
Для выделения сладкого экстракта используют листья. В экстракте в высокой концентрации содержатся гликозиды, которые и придают сладость, — в 250–300 раз больше сахарозы. Это и есть стевиозид, пищевая добавка E960.
Несмотря на то, что при не очень высокой концентрации стевия может оставлять горький и неприятный привкус, некоторые его почти не замечают. Главный плюс стевии — она не влияет на изменение гликемического индекса. Это значит, что стевию можно добавлять в продукты даже тем, у кого есть диабет или тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Из всего разнообразия продукции, используемой для подслащивания рациона, стевия представлена в наиболее широком ассортименте. Производители диетической продукции позаботились об удобстве для потребителя: найти стевию можно в таблетках, порошке или в жидкой форме.
Локома – " сладкое золото" – порошок добываемый из фрукта локомы. Сам фрукт растёт в Перу. Этот фрукт имеет жёлто - оранжевые оттенки и зеленоватую кожуру. В его составляющих имеется высокая гликомическая ценность, природная сладость и очень высокую пищевую ценность. В нем есть железо, цинк, кальций, бута – каротин и другие полезные составляющие.
По вкусу напоминает клиновый сироп и подходит для приготовления мороженного, коктэлей и выпечки.
Кокосовый сахар –природный сахар вырабатываемый из какосового цветка. Его вкус напоминает карамель и имеет низкий глмкемичкский индекс. К его составляющим относится цинк, железо, магнезий, витамин С и калий. Он быстро растворяется в напитках и чудесно ведет себя в выпечке.
Сироп кокосового сахара - в точности как и кокосовый сахар, сироп так – же имеет низкий гликемический индекс. Преобладает карамельным вкусом и используется в напитках и выпечке. В нём преобладают аминокислоты, различные витамины как цинк, железо, магнезий, калий м витамины группы В.
Якон – сироп якона вырабатывается из корня якона, выращиваемого в перу. В настоящее время якон выращивают в Каломбии как лекарственное растение и применяют при сахарном диабете. Также якон способствует снижению холестерина, регуляции работы кишечного тракта (калоризатор). Корневые клубни содержат протеин и все аминокислоты, а также много витаминов, в том числе витамин C, тиамин, рибофлавин и ниацин. Из корня якона вырабатывают сироп. А сироп используется в приготовлении различных блюд, холодных и горячих напитков, в выпечке, а также как намазать на хлеб или блинчик и подать к чаю.
Свитанго – подсластитель на основе эритритола и растения стивии. О стевии сказано выше. Эритритол, несмотря на его пугающее название, является природным подсластителем, находящимся в фруктах м производится в процессе брожения глюкозы и переработки в сладкую пудру.
У свитанго нет калорийных ценностей, он ни каким образом не влияет на уровень сахара и инсулина в крови. Это потому, что он не разлогается в организме вообще. Используется в выпечке и напитках.
хотите преобрести природные подсластители, жмите здесь:https://bit.ly/3H9a0zW
