В соответствии с этим принципом предлагаем вам пищевые группы:
Продукты содержащие крахмал: рис, лебеда (киноа), гречка, кукурузная мука, продукты связанные с макаронными изделиями и выпечка.
Овощи, содержащие крахмал: картофель, батата, морковь, свекла и тыква.
Белки: разные виды орехов, бобовые, говядина, куры, рыба и молочные продукты.
Жиры: разные виды масел, орехи (содержат одновременно и белки и жиры), кунжутная паста, авокадо.
Кислые фрукты: апельсины, мандарины, грейфрукт, гранат, лимоны, кислые яблоки, кислые персики, кислые сливы и ананасы.
Кисловатые фрукты: папая, персики, абрикосы, сливы, манго, вишня, фига, малина и смородина.
Сладкие фрукты: бананы, финики, инжир, виноград, хурма, сухофрукты.
Дынные: дыни и арбузы.
Овощи без крахмала: салат, колораби, горох, шпинат, петрушка, сельдерей, бруколи, китайская капуста, брюссельская капуста, кабачки и другие овощи.
Благополучные соединения продуктов:
- Зелёные овощи со всеми видами белка и крахмальных продуктов.
- Помидоры с зелёными овощами.
- Крахмальные продукты со всеми видами овощей и жиров.
- Белковые продукты с овощами.
- Масла с разными видами крахмальных и зелёных овощей.
- Орехи и кислые фрукты.
- Все виды фруктов.
- Дыню и арбуз желательно не совмещать ни с чем.
- Бобовые с овощами.
Неблагополучные совмещения продуктов:
- Сладкие и кислые фрукты в сочетании с крахмальными или белковыми продуктами.
- Кислые фрукты в сочетании с крахмальными или белковыми продуктами.
- Крахмальные продукты с любыми белками и фруктами.
- Белки с крахмальными продуктами или другими белками (животные или растительные) с кислыми фруктами или овощами, а так же с жирами.
- Жиры с белками.
- Дынные с виноградом и любыми другими соединениями.
- Орехи с крахмальными продуктами.
- Рыба с фруктами и другими белками.
Принцип совмещения продуктов:
- Разделите крахмальные продукты от белковых на разные трапезы. Например, обеды из белковых продуктов, а завтрак и ужин из крахмальных. К любой трапезе добавьте овощной салат.
- На каждой трапезе ешьте только один вид крахмального блюда. Например гречку, рис или макароны. На смешивайте два разных блюда. Таким же образом отнеситесь к белковой трапезе. Не принимайте в одну трапезу рыбу, мясо и курицу.
- Ограничьте трапезу одним видом и не смешивайте сладость с основными блюдами, а так же сладкие и кислые продукты в одной трапезе.
- Не совмещайте еду и питьё в одну трапезу. Питьё ослабляет желудочные соки и вредит осваиванию пищи желудком. Ощущение жажды во время трапезы, появляется из-за большого количества соли и специй.
- Пейте воду когда вы действительно хотите пить. А так же обогатите меню овощами и фруктами, в которых тоже имеется вода. Фрукты и овощи тоже могут обеспечить вас дополнительным количеством.
- Соблюдайте перерывы между трапезами.
А теперь расскажем вам о принципах перерывов между трапезами:
В перерывах между трапезами в течении дня, а так же ночью, желудок перерабатывает пищу и освобождается от еды и жидкости. Для благополучного завершения этого процесса желательно:
- Есть фрукты на голодный желудок. Подождать 30-40 минут перед приёмом других видов продуктов, чтоб дать желудку переработать фрукты.
- При приёме крахмальной пищи, подождать 2 – 4 часа перед приёмом других видов продуктов.
- Сделать 3 – 5 часовой перерыв между белковой трапезой и трапезой других видов. Таким образом, желательно белковую трапезу есть вечером.
- Дать предпочтение более лёгким блюдам в начале дня. А ближе к вечеру более тяжёлые. При чем последнее съесть за 2 – 3 часа до сна.
