אבקה המופקת בתוצר לוואי של תעשיית הבירה שימושים: ניתן לערבב במרקים ,תבשילים, בצל מטוגן, לפזר מעל אורז או פסטה. ערכים תזונתיים: שמרי בירה מהווים מקור לרכיבים תזונתיים רבים, בהם 16 חומצות אמינו, לפחות 14 מינרלים שונים וויטמיני B, (למעט ויטמין B12), עשירה בחלבון . תכולת הזרחן בהם גבוהה. אפשר לתבל איתם מאכלים רבים (הם משנים את הטעם – לטעים) ובייחוד בכל מקום בו נדרש טעמה של גבינה בשלה, להקרים פשטידות, תבשילים (למשל מאפה כרובית או ברוקולי), רטבים וסלטים, לבזוק על קערת פופ-קורן במקום מלח ואפשר פשוט ללקק בכפית, אבל זו התנהגות לא חינוכית.
תכולה: 200 גרם
ערכים תזונתיים ל 100 גרם. אנרגיה 345 קק"ל / פחמימות 33.5 גרם / חלבונים 49 גרם / שומנים 5 גרם / נתרן 200 מ"ג / סיבים תזונתיים 19.5 גרם
