מתכונים: קינואה - פיליס גלזר סלט קינואה - פיליס גלזר קינואה אדומה עם שמיר ואפונה קינואה אדומה אורגנית - ניצת הדובדבן. בשנים האחרונות כבשה הקינואה את המדפים והפכה לטרנדית בישראל. מקור הקינואה הוא באזור הרי האנדים בדרום אמריקה, שם שימשה מקור מזון חשוב לילידים מזה 6000 שנים ואף נחשבה לצמח קדוש עבור בני האינקה. הקינואה הוא צמח עמיד ביותר ומסוגלת לגדול גם בתנאי סביבה קשים. לקינואה מספר זנים בצבעים המשתנים מחום כהה ועד לבן. הסוג הלבן- בז' הוא הנפוץ ביותר ונחשב לבעל הערך התזונתי הגבוה ביותר. שימושים: אפשר להכין ממנה תבשילים, סלטים, פשטידות וגם לטחון אותה לקמח ולהכין ממנה לחמים ושאר דברי מאפה, פסטות, מיקסים לפנקייק ועוד. ערכים תזונתיים: הקינואה עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות, מה שמקנה לה איכות חלבון גבוהה ביותר. הקינואה עשירה בסיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום. הקינואה האדומה עשירה בנוגדי חמצון. טיפ - רצוי לקלות אותה למספר דקות בחום גבוה ללא שמן לפני הוספת מי הבישול. ניתן להחליף בין סוגי הקינואה בכל תבשיל ולערבב בינהם. גידול אורגני - ללא דשנים כימיים וללא חומרי הדברה. משקל: 1 ק"ג. יש לנפות לפני השימוש ולהחזיק במקום קריר ויבש.
ערך תזונתי ל- 100 גרם: אנרגיה - 354 קלוריות / פחמימות - 60 גרם / חלבון - 15 גרם / שומן - 4.7 גרם
