ממרח שקדים ניצת הדובדבן
נעים להכיר... ממרח שקדים!
רובנו נזכרים בשקדים בט"ו בשבט בזמן שהשקדיה פורחת, אך השקדים הם אחד מהמזונות הכי בריאים שיש וכדאי לאכול אותם באופן קבוע.
ב100 ג"ר שקדים יש אותה כמות סידן שיש בכוס חלב. השקדים מציעים יותר יתרונות בריאותיים מכל שאר האגוזים, הם אחד המקורות הטובים ביותר לויטמין E.
ממרח השקדים עשוי משקדים לא קלויים טחונים בכבישה קרה ושומר על כל היתרונות הבריאותיים של השקד. מתאים במיוחד כתוספת למזון לתינוקות ובמיוחד אם התינוקות רגישים לחלב ולנשים מניקות.
שימושים – כתחליף לחלב , כממרח, בעוגות, כתוספת ליוגורט ומשקאות פירות ועוד. ערכים תזונתיים - עשיר בשומנים איכותיים, חלבון, ברזל, אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית, ויטמיני C,E,B וסידן. טיפ – נסו להחליף את החלב בחלב שקדים שמכינים מערבוב כפית ממרח שקדים בחצי כוס מים. תכולה: 350 גרם.
ערכים תזונתיים ל 100 גרם: אנרגיה 637 קק"ל / חלבונים 26 גרם / פחמימות 14 גרם / סוכרים 4 גרם/ שומנים 53 גרם / נתרן 1 מ"ג / סידן 230 מ"ג / ברזל 3.2 מ"ג