גלי רולוף הנדל היא יועצת תזונה בוגרת Institue for Intergrative Nutrition בניו יורק. בעלת ידע במגוון רחב של תיאוריות תזונתיות שונות ומומחית בהתאמה ודיוק התזונה למבנה הגוף אורח החיים ומטרותיו של המטופל. מתמחה באיזון משקל, בעיות במערכת העיכול, בלוטת התריס, ומעבר לאורך חיים בריא. גלי מלמדת כל מטופל ליצור את ״טביעת האצבע התזונתית״ שלו.
בעלת קליניקה פרטית בת״א המציעה מגוון תכניות אישיות וקבוצתיות לקהל עשיר של לקוחות. מרצה בחברות, ארגונים ומוסדות אקדמיים (wix, צה״ל, משרד הבטחון, המכללה למנהל, גלריות ,משרדי פרסום ועיצוב שונים) כתיבת מאמרים (דה מרקר, פורטל eatwell) הדרכת סיורים בחנויות טבע ומנחה סדנאות לאורח חיים בריא.
גלי רולוף הנדל תזונה יצירתית - יעוץ אישי, סדנאות, הרצאות.