שמן קוקוס וירג׳ין אורגני, היחיד שמופק מאגוז הקוקוס הצעיר הירוק, שנקטף לאחר 45 יום מהעץ, ומכיל את מירב הנוטריינטים . השמן מזין במיוחד בגלל תכולת החומצה הלאורית . השמן מכיל חומצות שומן בינוניות שרשרת השמן של פוקה מיוצר מקוקוס ירוק טרי ,בשיטה פיליפינית מסורתית בה מופרדים המים והשמן בסיבוב צנטריפוגה. התוצאה היא : שמן שקוף בעל ריח ייחודי וטעם נהדר שאופינים לקוקוס .שיטת מיצוי מסורתית זו נהוגה במזרח כבר מאות שנים. להבדיל מכל השמנים האחרים בשוק שמופקים בכבישה קרה מה״קופרה ״ אגוזים חומים וזקנים שעוברים תהליך זיקוק שמוציא מהם את הנוטריינטים החיוניים. השמן בעל נקודת רתיחה גבוהה ואינו מתפרק בבישול. הריח מושלם וטבעי ופרופיל השומנים המיוחד של הקוקוס וירג'ין מכיל חומצה לאורית (לפחות 50%) שדומה לחלב אם ברכיביה , חומצה אוליאית וחומצה לינוליאית שעשירה באומגה 3 ו-6. (אנליזה מפורטת בתמונות ) הפנולים חומרי הריח והטעם עשירים בחומצה גלית, ויטמין אי, מינרלים ולחות. מכיל חומצה קפרילית . 100% אורגני, ממקור אתי, מתאים לצמחונים וטבעונים אינו מכיל חלב, חיטה, גלוטן, תוספת סוכר וסויה. מיוצר ללא הנדסה גנטית תכולה : 300 גרם
ערכים תזונתיים ל 100 גרם:
אנרגיה 884 קק"ל / שומנים 96.8 גר' / מתוכם שומנים רווים 87.5 גרם / פחמימות3.1 גר' / מתוכן סוכרים - פחות מ 0.1 גר' / חלבונים0.1 גר' / נתרן פחות מ 0.01 גר'
