למה לאכול ראו-פוד (אוכל חי) ? אוכל שמחומם מעל 46 מעלות (צלזיוס) מאבד את האנזימים הטבעיים שלו ואת חומרי ההזנה שלו. למה זרעים מונבטים ? תהליך ההנבטה מאיר את הזרעים ומשחרר את חומרי ההזנה, מפעיל את האנזימים ומנטרל חומצות קשות הנמצאות בכל הזרעים והדגנים. תהליך זה עוזר לעיכול והספיגה של חומרי הזנה חיוניים. הנבטה מפחיתה בערך ב 50% את השומן וב- 25% את הקלוריות ומעלה את החלבון במזון שלנו עד ל- 30% אנחנו בשורשי ציון שואפים לספק מאכלים באיכות גבוהה הן בערכם התזונתי והן בטריותם. בכדי לשמר את תכונותיהם האורגניים - ואת טריותם ,כל המוצרים שלנו מיוצרים בעבודת יד ללא חימום או בישול הינם מיוצרים בכמויות קטנות ועם הרבה תשומת -לב ואהבה המוצרי ראו-פוד שלנו מכילים מלבד וויטמנים ומינרלים, אנזימים ומסלקי רעלנים. אנחנו משתדלים לרכוש את חומרי הגלם ישר מחוות אורגניות מקומיות. כל המוצרים שלנו אינם מכילים גלוטן, סוכר או חומרים משמרים, ואינם מעובדים