מתכונים:
רישטה - מרק עדשים לבנוני

עדשים ירוקות במשקל
העדשה היא קטניה מאוד עתיקה, יש עדויות במזרח התיכון לעדשים מלפני 8000 שנה.
העדשים מוזכרות פעמים רבות בתנ"ך, יעקב בספר "בראשית" כנראה מאוד אהב עדשים שהוא מכר את אחיו עשיו תמורת נזיד עדשים.

שימושים:
תבשילים, מרקים, קציצות, ממרחים ועוד.
ערכים תזונתיים:
עשירות בחלבון, ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן, חומצה פולית וניאצין.
טיפ - העדשים מאוד מזינות ואינם יוצרות גזים כמו קטניות אחרות ולכן ניתן לשלב אותן בתזונה ללא חשש.

יש לנפות לפני השימוש, להחזיק במקום קריר ויבש
תוצרת טורקיה