את הכוסמת מגדלים בעיקר בארה"ב וקנדה.
היא לא מכילה גלוטן ולכן היא מתאימה גם לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן.
הכוסמת היא לא דגן אלא פרי ואין שום קשר בינה לבין דגן הכוסמין למרות שהרבה בטוחים שמדובר באותו מוצר.
שימושים:
תבשילים, דייסות, מרקים, מאפים ועוד.
ערכים תזונתיים:
עשירה בחלבון,סידן, מנגן ומגנזיום.
טיפ - מאחר והכוסמת מכילה כמות מרשימה של סידן, היא מאוד מומלצת כתחליף למוצרי חלב.

 **  אזהרת חנק לילדים מתחת לגיל 5 

יש לנפות לפני השימוש ולהחזיק במקום קריר ויבש.
תוצרת ארה"ב